ショートケーキ！なんでショートっていうの？

ショートケーキは洋菓子の一種です。
日本ではスポンジケーキに生クリームを塗り、苺などをのせた食べ物として知られています(o^｡^o)

しかし、アメリカではさくさくした食感のケーキの事を　”ショートケーキ(shortcake)”　とよばれていますので、若干異なる食べ物なのです。

いったい何故だろう？

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明治４３年、ペコちゃんで有名な不二家の創設者である藤井林右衛門さんが横浜市で洋菓子店を開きました。後に、藤井さんは考えます。

「アメリカではどんな洋菓子が作られているのだろうか？」

著者出川　雄一（ツイッター）　　　障がい者の工賃を高める仕組み（福祉資本主義）を考え、実践しております。主に点字名刺・点字印刷・ハンドメイドなど。障がい者ブランド（ココリティ）の活動も行っています。