沸かした麦茶はいつまで大丈夫？？

本来、水そのものが腐る事はないようです。
しかし水の中に不純物が混じってしまうと、次第に腐敗してしまい水が濁ってしまうのです。

私達が使用している水道水などには微量の不純物が含まれており、それが水を腐らせる原因になっています。

「水道水には塩素が入っているから腐らないよ～」
と思っていたのですが、塩素は１日経つと蒸発してしまいます。

また麦茶を沸かして作る場合、
塩素が吹っ飛んでしまうので、水の劣化が早まってしまいます。

冷蔵庫に入れて保管した場合、
賞味期限はおよそ４日ほどだそうで、６日目から渋みが出てしまい、細菌数が急激に上昇してしまいます。

ちなみに沸騰させないで麦茶を作ったとき、沸騰させた麦茶と比べ若干日持ちするようです。

自宅で作った麦茶などは
早めに召し上がった方がよろしいかと思います。

著者出川　雄一（ツイッター）　　　障がい者の工賃を高める仕組み（福祉資本主義）を考え、実践しております。主に点字名刺・点字印刷・ハンドメイドなど。障がい者ブランド（ココリティ）の活動も行っています。